” LEIT DE BRUNAS ” signifie ” LAIT DE BRUNES ” en Béarnais.
C’est dans les Pyrénées et plus précisément dans la Vallée d’Ossau dans la commune de Lys que nous avons choisi de travailler avec la ferme de Viviane, René et Rémi leur fils. Agriculteurs et éleveurs bovin, leur troupeau est exclusivement constitué de vaches brunes des Alpes (belles, robustes & parfaites pour vivre en terrain montagneux) leur lait BIO est riche en protéine et en matière grasse ce qui favorise la production de fromage, crème, tout pour régaler vos papilles !
Pour vous satisfaire et parce qu’on aime avant tout travailler avec des produits locaux, sains… toutes nos crèmes glacées sont fabriquées avec le lait BIO de cet élevage bovin, non loin de chez nous.
Merci à Viviane, René et Rémi & on vous souhaite une bonne dégustation !